Emily Salswedel, de Kalamazoo College redacta esta historia sobre el día de Acción de Gracais en Madrid.
Obviamente la celebración de Acción de Gracias este año fue un poco diferente de lo normal, pero resultó ser uno de los mejores que he tenido. Todos los estudiantes de Kalamazoo estaban allí y fue como cenar con mi segunda familia. Comimos en un restaurante llamado «Don Carnal», que fue el primer restaurante que comimos tapas juntos en nuestra segunda noche en Madrid. Fue agradable para sentarse y hablar sobre nuestra gratitud por esta oportunidad. Algunos estudiantes dieron buenos discursos, y luego ya era hora de comer. Yo estaba un poco nervioso al ver lo que «la cena de acción de gracias» significaba en España, pero fue perfecto! Hubo batatas, puré de papas, pan, macarrones con queso, pavo, salsa de arándanos, y todas las comidas tradicionales de acción de gracias. Para el postre, hubo tarta de manzana y café, y hablamos mientras digerimos toda la comida que habíamos tomado. Fue realmente una acción de gracias que nunca olvidaré.