Revista N - NEBRIJA MEDIALAB -nº5, febrero 2020

35 #CerradoXDerribo Una alta y esbelta chimenea a la lejanía nos alerta de la presencia de esta an- tigua factoría. A pocos kilómetros del casco urbano de Aranjuez nos encon- tramos con esta enorme fábrica de azúcar construida a finales del siglo XIX, según atestigua una inscripción en su chimenea. El emplazamiento fue elegi- do por su cercanía a la estación de ferrocarril y su proximidad al Canal de las Aves (margen izquierdo del Tajo). De esta forma, se garantizaba el abasteci- miento y el transporte de materiales, así como la proximidad de agua. Esta fábrica, supuso entre otras cosas, nuevas oportunidades de empleo para la población que hasta entonces se había dedicado en su mayoría a la agricultura de subsistencia. Además, contribuyó en gran medida al des- pegue industrial de Madrid. Cada año, cientos de obreros eran reclutados para trabajar en el proceso de elaboración del azúcar. Ellos eran el ver- dadero motor humano que hacía posible el funcionamiento de la fábrica, desde que se pesaba la remolacha, hasta que caía el azúcar por las tolvas. Han sido muchos trabajadores y familias los que durante años han de- pendido de las campañas de esta fábrica que, actualmente, se encuentra en estado de abandono. Si no se actúa a tiempo, la falta de iniciativa y el desinterés terminarán haciéndola desaparecer del paisaje de Aranjuez. Azucarera de Aranjuez