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N
Manuel Figuerola
Director del Programa de
Doctorado en Turismo de la
Universidad Nebrija
En 2015, el 7% de nuestro PIB
correspondió a la hostelería, lo
que muestra la importancia del
sector y su influencia y repercu-
sión en la creación de riqueza
y en la generación y manteni-
miento del empleo. Por eso, la
Universidad Nebrija y la Fede-
ración Española de Hostelería
decidimos crear, en el año 2014,
un indicador de confianza que
permitiera observar la tenden-
cia de la opinión en el sector.
Este indicador permite, cada
trimestre, que las empresas
hosteleras proyecten su impre-
sión y su apreciación sobre la
evolución de las ventas y, sobre
todo, gracias al seguimiento,
muestra la evolución a lo largo
del tiempo, la tendencia.
El último dato aparecido, que
corresponde al último trimes-
tre del año 2015, confirma que
el índice siguió con tendencia
positiva, tendencia que se man-
tiene durante los seis trimestres
anteriores de 2014 y 2015. Sin
embargo, el valor de confianza
global descendió 10 puntos.
Esta cifra sur-
ge de la com-
paración
de
la base 100
del estudio, el
cuarto trimes-
tre del año
2014, con los
últimos datos.
El
análisis
detallado de
las cifras que
aporta el indi-
cador de con-
fianza permi-
te, en primer
lugar, llegar a la conclusión de
que el promedio del valor de
confianza alcanzado después
del cuarto trimestre 2015 re-
fleja el mantenimiento de una
fase positiva en la evolución del
sector hostelero que dura seis
trimestres. Esto, visto en con-
junto, nos habla de una cierta
recuperación, que coincide con
la mejora de las expectativas de
los consumidores por efecto de
la recuperación de la economía
en general.
Sin embargo,
continuando
el análisis, el
descenso del
cuarto
tri-
mestre pare-
ce anunciar
la aparición
de cierta in-
certidumbre
en los próxi-
mos meses,
como
se
puede
ob-
servar tras el
estudio pormenorizado de los
indicadores parciales. Ello se
deduce del descenso del indi-
cador global, que, aunque leve,
con valores algo superiores a
10, manifiesta un aumento de
desconfianza sobre la produc-
ción y el consumo en el sector
Un sector que
supone una parte
tan importante de
nuestro PIB merece
la implementación
de políticas
que ayuden a
consolidar una
tendencia positiva.
Confianza en la hostelería,
buenas y malas noticias
“Hay una cierta recuperación,
que coincide con la mejora de las
expectativas de los consumidores
por efecto de la recuperación de la
economía en general”.
OPINIÓN
